Agora que já conheces os conceitos de: alimento e nutriente; é importante que saibas que eles são necessários em quantidades diferentes no nosso organismo. Atenção à figura 13 da página 19 do teu Manual de ciências: Constituição média do organismo humano.
De facto, não necessitamos de hidratos de carbono, proteinas, lípidos, vitaminas, sais minerais, fibras e água nas mesmas quantidades.Elas variam.
Por outro lado, nem todas as pessoas necessitam das mesmas quantidades de nutrientes ao logo da sua vida. Outras ainda, devido ao seu tipo de trabalho, ou ao clima do local onde vivem, ou ainda ao seu estado de saúde, ..., podem necessitar de outras quantidades de nutrientes no seu organismo.
Os nutrientes que necessitamos em maior quantidade, denominam-se de macro-nutrientes, enquanto que outros, são os micro nutrientes.
MACRO NUTRIENTES MICRO NUTRIENTES
proteínas (Prótidos) vitaminas
lípidos ou gorduras sais minerais
glícidos ou hidratos de carbono fibras
ÁGUA (a maior parte do nosso corpo é formado por água)
